Oesters openen, kopen en hoe moet je ze eten?

Oesters openen, kopen en hoe moet je ze eten? De eerste keer dat ik oesters opengemaakte ging het helemaal mis. Ik gebruikte een schroevendraaier en opende de oesters aan de ‘verkeerde’ kant. Nadat ik een snelcursus oesters openen in Yerseke had gedaan ging het een stuk beter. De nieuwsgierigheid voor oesters is de afgelopen tijd meer aangewakkerd door First Dates. Bij dit televisieprogramma proberen dates oesters uit op hun eerste date, de reacties verschillen enorm. Om je van wat basisinformatie te voorzien zal ik in dit blog je tips geven over waar je oesters kunt kopen, over hoe je oesters open maakt en hoe je ze moet eten. Oesters kopen, waar doe je dat?  Hoewel mensen vaak denken dat het lastig is om aan oesters te komen is het eigenlijk vrij eenvoudig. Elke viswinkel of vismarktkraam heeft wel een aantal oesters op voorraad. Soms hebben supermarkten zoals de AH of Jumbo het in hun assortiment. Dit is niet heel vaak en meestal met speciale gelegenheden zo...